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浓浓牛骨汤之番茄牛肉的做法

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浓浓牛骨汤之番茄牛肉

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我偏爱牛肉，牛骨汤平常家庭煲很少，因牛骨特别硬，要煲很久^_^但是现在厨房电器产品丰富多样，煲出饭店的味道一点都不难了^_^

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配菜(中级)

牛骨一个

、

番茄两个

、

牛霖 250g

、

姜适量

、

白胡椒适量

、

油适量

、

白菜一颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛骨焯水后，加入姜白胡椒用高压锅压两遍，记住一定要两遍噢，骨头压的都分离了，才是浓浓高汤
步骤2/7 点击查看大图
牛霖冰箱冷冻一小时后切薄片……
步骤3/7 点击查看大图
冷水下锅焯水，撇去浮末……
步骤4/7 点击查看大图
西红柿改刀切块……
步骤5/7 点击查看大图
白菜去干留叶
步骤6/7 点击查看大图
西红柿下锅煸炒片刻倒入牛骨汤，煮开加入牛肉和白菜，再度开时即可出锅^_^
最后一步点击查看大图
浓浓牛肉味，满屋飘香……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-31

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