蔓越莓马芬
新鲜的蔓越莓像樱桃般诱人, 为了让其更能保存, 将其晒成蔓越莓干, 蔓越莓干不仅酸甜可口, 还可以作为食材, 做出很多美味的食物, 蔓越莓马芬便是其中一种。
-
步骤1/10
点击查看大图
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,然后取蛋黄倒入过筛的低粉里,搅拌均匀。
-
步骤2/10
点击查看大图
倒入牛奶,继续搅拌至顺滑无颗粒。
-
步骤3/10
点击查看大图
先将蛋白打发至鱼眼泡状……
-
步骤4/10
点击查看大图
再分三次加入糖,每次都要快速打发后再加糖。
-
步骤5/10
点击查看大图
打发成湿性蛋白霜,能看到纹路或能提起尖角即可(如图所示)
-
步骤6/10
点击查看大图
将蛋白霜的1/3部分加到蛋黄糊里,然后翻滚式搅拌均匀(不要打圈)
-
步骤7/10
点击查看大图
将蛋黄糊部分倒入剩下的蛋白霜里,同样搅拌均匀,烤箱200℃预热5分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入模具里,放上蔓越莓干即可,入烤箱180℃,18-20分钟即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
酸甜的蔓越莓马芬就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
是不是很红?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
蔓越莓马芬的相关分类
蔓越莓马芬的相关推荐
-
#精致一人食#超好吃的巧克力豆曲奇饼干
192467人看过 -
爆头蔓越莓玛芬蛋糕
19703人看过 -
快手版香蕉酥(消耗蛋挞皮)
117111人看过 -
心情不好甜品到——黄桃蛋挞+牛奶方块小饼干
157507人看过 -
爆头玛芬
3805人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6924311人看过 -
#轻食季怎么吃#巧克力豆饼干
117077人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
8633132人看过 -
酥肉土豆
185人看过 -
嘎嘎好吃的韭菜盒子(三鲜馅)
2986人看过 -
#做川菜用豪吉#凉拌鸭肠
15517人看过 -
简单几步!除夕夜在家也能做香甜酥脆的拔丝红薯条了!
2180人看过