花胶虫草花排骨汤(附花胶泡发方法)
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。富含丰富的胶质,对爱美的女性是一道滋补圣品。 虫草花并非虫草,是一种菌菇类植物,含有丰富的营养,能够增强抵抗力。 超级滋补的一道汤品~
-
步骤1/8
点击查看大图
找一个无水无油的容器,加入清水,放入花胶,水量没过花胶即可。
-
步骤2/8
点击查看大图
泡发一夜,中途有条件的话换几次水,夏天天热的话要放进冰箱泡发。
-
步骤3/8
点击查看大图
准备一个无油的锅,加入清水,姜片,料酒,放入泡发好的花胶,煮5分钟。关火。
-
步骤4/8
点击查看大图
盖上锅盖,自然冷却,继续泡发一夜。就算泡发完了,马上可以炖汤,如果不马上炖的话,可以放入速冻,保存一个月。
-
步骤5/8
点击查看大图
排骨洗净。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中加入清水,倒入排骨,姜片,料酒,煮出排骨中的血水。然后将排骨洗净。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅中再次加入清水,放入排骨,花胶,洗净的虫草花。大火煮开,转小火,炖1.5-2小时。
-
最后一步
点击查看大图
快炖好时,加入枸杞,炖10分钟左右,加入盐调味。出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
花胶虫草花排骨汤的相关分类
花胶虫草花排骨汤的相关推荐
-
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32867528人看过 -
鱼胶炖猪软骨
1020069人看过 -
花胶炖鸽滋补汤
1759280人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10076606人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6157106人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19262878人看过 -
花胶气血煲
1416032人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12779438人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#红枣花胶炖瘦肉
720286人看过 -
鱼胶汤
698133人看过 -
泡椒鱼肚
1492898人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6873907人看过