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清热去燥—水果圆子汤的做法

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清热去燥—水果圆子汤

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一直偏爱吃煮熟的水果，有一种特殊的口感和味道。偶尔不爱吃饭，给自己煮一碗水果圆子，清热去燥，也解决了厌食的烦恼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

梨 1个

、

水适量

、

冰糖适量

、

苹果一个

、

小圆子适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
苹果、梨洗净去皮
步骤2/10 点击查看大图
苹果去掉果核后切块
步骤3/10 点击查看大图
梨子去掉果核切块
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单独煮水果可以块大一点，和圆子一起煮的话，建议切成图示小碎块
步骤5/10 点击查看大图
煮一锅清水，水开后加入切好的水果块和冰糖，冰糖分量不要太多，因为水果本身就带有甜度。
步骤6/10 点击查看大图
加盖子炖煮15分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
开盖尝下口感，煮至水果变软即可，此时把小圆子加入锅中，开盖继续煮两三分钟
步骤8/10 点击查看大图
待小圆子漂浮起来即可关火（圆子易熟，煮太久会烂掉）
步骤9/10 点击查看大图
煮好的圆子汤可以趁热加几颗枸杞（我加的黑枸杞）
最后一步点击查看大图
加了圆子的建议趁热食用，如果单独煮水果冷食也可以，口感很像水果罐头

小贴士

水果的选择一般是苹果、梨居多，这两种水果对健康有益，煮过之后形状不散，当然你也可以选择其他水果，因人而异。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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