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肉炒胡萝卜豆角丝的做法

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肉炒胡萝卜豆角丝

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家常快手菜，看似简单却很下饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100克

、

胡萝卜 1个

、

豆角 100克

、

葱末少许

、

蒜 3瓣

、

姜末少许

、

酱油适量

、

花椒粉适量

、

淀粉适量

、

黄酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
猪肉切丝，放适量黄酒、酱油、花椒粉、淀粉抓匀腌制。胡萝卜洗净切丝，豆角去筋洗净切丝。蒜切片。
步骤2/3
炒锅烧热，放适量油，将腌制好的肉丝过油变色后盛出备用。锅中留底油，葱姜末爆香，放豆角丝和胡萝卜丝翻炒，放适量酱油，翻炒至豆角变色后，把肉丝铺在菜上，放入适量水，盖锅盖焖制豆角丝成熟即可。
最后一步
快出锅时，撒入蒜片并翻炒均匀出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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