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茶树菇小炒的做法

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茶树菇小炒

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茶树菇营养价值丰富，刚好去逛超市，这里的超市茶树菇并不长有，难得碰到，必须入手。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茶树菇 300g

、

蒜瓣 3瓣

、

姜片 2片

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

大葱段适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茶树菇清洗干净，沥干水分备用。腊肠切片
步骤2/10 点击查看大图
葱姜碎切好备用，如图
步骤3/10 点击查看大图
热锅，倒油，油热下葱姜碎翻炒
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爆香后加入茶树菇
步骤5/10 点击查看大图
加入少许盐、酱油，大火翻炒
步骤6/10 点击查看大图
茶树菇炒软，调入适量蚝油
步骤7/10 点击查看大图
调入鸡精，继续翻炒两下
步骤8/10 点击查看大图
炒至茶树菇变软陆续出汁
步骤9/10 点击查看大图
迅速翻炒两下出锅
最后一步点击查看大图
盛盘，新鲜的茶树菇虽然和干的口感不一样，但吸收了调料之后一样十分好吃下饭

小贴士

加入盐帮助茶树菇更好的出汁变软，但不要加太多，以免过咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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