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煎带鱼的做法

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煎带鱼

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孩子爱吃，我就学，让他们爱上妈妈的味道。带鱼少刺，营养丰富，外酥内嫩。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

带鱼段 500克

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

姜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼去头，去内肠，洗净，肚子里黑衣洗去(去腥)，加料酒，姜，葱，少许盐拌匀，腌制1小时。
步骤2/6 点击查看大图
电饼铛先热锅，倒入油，烧3分钟。
步骤3/6 点击查看大图
一个鸡蛋打匀，鱼块粘上蛋液。
步骤4/6 点击查看大图
放在电饼铛上煎，鱼块下面金黄色，翻面。
步骤5/6 点击查看大图
撒了葱花煎5分钟，再翻面。
最后一步点击查看大图
第二次翻面后，3分钟出锅摆盘，撒上葱花，完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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