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炙烤三文鱼的做法

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炙烤三文鱼

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看了张亮的砂锅三文鱼煲，口水流了不少。思考了几天，研究出三文鱼新做法：炙烤三文鱼！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

三文鱼片一块

、

红黄彩椒各半颗

、

奇异果一个

、

苹果半个

、

芒果半个

、

柠檬半个

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好了吗？
步骤2/8 点击查看大图
将所有材料切好装盘准备
步骤3/8 点击查看大图
可以用橄榄油或黄油，放入热锅。
步骤4/8 点击查看大图
将材料入油锅翻炒出汁。
步骤5/8 点击查看大图
倒入适量水或奶油。个人比较喜欢香菜，放了几颗。小火煮二十分钟待收汁。
步骤6/8 点击查看大图
水果汁冷却后放入料理机榨成酱汁。
步骤7/8 点击查看大图
三文鱼用盐、胡椒腌制十分钟后平底锅双面煎成金黄色。本来我是用喷枪的，被个败家子在使用前摔坏了T﹏T临时改油煎。
最后一步点击查看大图
用彩椒铺底，点缀装盘，三文鱼蘸汁，味道太棒啦！

小贴士

一定要用柠檬汁，光水果的味道是不够的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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