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鸡蛋肉卷的做法

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鸡蛋肉卷

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简单易学，好吃美味，营养丰富，老少皆宜！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 250g

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

胡萝卜一段

、

小葱2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉馅加料酒顺时针方向搅拌上劲。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜一段，鸡蛋3
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜剁碎加入肉馅中搅拌，加少许生抽、盐、小葱搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋用手动打蛋器打散。
步骤5/8 点击查看大图
放入不粘锅摊成鸡蛋饼。
步骤6/8 点击查看大图
鸡蛋皮放在寿司卷上，蛋皮上再放上一张海苔，放上肉末用筷子抹平。
步骤7/8 点击查看大图
用寿司卷帘卷好蛋卷，锅子水烧开，上锅蒸十分钟，OK！
最后一步点击查看大图
出锅微凉，均匀切断装盘。

小贴士

3个鸡蛋做了刚好3张蛋皮，如果沒有海苔可将肉末直接放在蛋皮上抹平卷起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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