清爽口感~冰淇淋月饼
品不一样的月饼，过不一样的中秋
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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制作冰淇淋。冰淇淋粉倒入牛奶中。搅拌均匀。静止15分钟
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步骤3/9
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电动打蛋器搅拌4分钟左右至浓稠。放入冰箱冻硬
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步骤4/9
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将冻好的冰淇淋用冰淇淋勺挖出冷冻备用
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步骤5/9
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制作冰皮。将冰皮月饼粉，热水加到碗里。搅拌均匀。微凉后用手揉成光滑面团
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步骤6/9
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将面团分成两份放入色素调色
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步骤7/9
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用切面器均匀分割成25g一个，揉成圆球形
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步骤8/9
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用擀面杖将圆球冰皮擀成手掌般大小
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最后一步
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将擀好的冰皮包入冰淇淋球，用手的虎口位置边转边收口。用月饼模具印制成型即可
冰皮粘手时撒点熟糕粉轻松解决
放入冰箱冷 冻盖上保鲜膜防止饼皮变硬，食用时冰皮略微回软再食用口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-03
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