开胃萝卜
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10-30分钟
| 切墩(初级)
白萝卜
一根(约500克左右)
、
冰糖
适量(自己可以尝尝)
、
指天椒(想要颜色好看可以打粉的辣椒)
适量(个人喜欢)
、
盐
10g
、
盐(腌萝卜用)
两大匙
、
水
盖过萝卜
、
白醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精做法:1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜,修去外皮,洗干净控干水备用2 控干水的萝卜均匀的切成小方块,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干3 香葱切段,姜蒜切末,准备好辣椒碎和辣椒粉备用4 取一个梨,洗干净切小块5 把梨放进榨汁机去汁6 取糯米粉,不用太多7 把糯米粉打成糊凉透,与调料,香葱段,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱8 这就是虾酱哦,韩国超市淘宝都有,韩国很多凉拌菜都会用到它9 将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱10 彻底的和调料搅拌均匀11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-03
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