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白切鸡的做法

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白切鸡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

乌洲鸡半只

、

姜 2片

、

生抽 15g

、

姜，蒜蓉适量

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡，先用料酒，盐腌制15分钟，在冷水入锅煮，水要莫过鸡，放姜片，大火烧至水沸，在煮五分钟，在小火半小时
步骤2/3 点击查看大图
起锅，放入冰水中，直至鸡肉完全冷下来，冷却鸡肉时，起锅入油，炒洋葱，和鸡肉一起吃，可提升味道还可去腥
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装盘，鸡肉摆盘好之后可以淋点生抽，在盖洋葱，味道，美美哒哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-03

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