红糟鸡块
前阵子做了好几瓶的红米酒和红糟,就做了红糟鸡,很香很好吃喔!
-
步骤1/6
点击查看大图
把姜丝用1小勺的麻油/香油爆香备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
把鸡腿剁块后用1大勺红糟腌至少1小时,时间长些更好。
-
步骤3/6
点击查看大图
在刚刚煸姜丝的锅子里把鸡肉炒至变色,不需再另外加油。加入一半的姜丝一起炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入1 1/2 杯水,煮滚后转中加盖焖煮大约 10分钟至汤汁减少至1/2左右。
-
步骤5/6
点击查看大图
加糖和酱油调味,再中小火焖煮8-10分钟至收汁,起锅之前淋上米酒/绍兴酒,再稍稍煮煮即可。
-
最后一步
点击查看大图
吃之前撒上姜丝。颜色鲜艳,味道好吃的红糟鸡就好罗!
红米酒和红糟做法--- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102vr2z.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-04
红糟鸡块的其他做法
红糟鸡块的相关分类
红糟鸡块的相关推荐
-
蛋挞皮汤圆
45477人看过 -
#我要上首焦#玩转蛋挞皮
588746人看过 -
自制上校鸡块(附面包糠代替品做法)
491150人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鲜香嫩滑又多汁的白萝卜鸡肉卷
138047人看过 -
自制泡菜|速成
4428251人看过 -
奶香味十足的吐司面包,面包机和面保证出膜
7356497人看过 -
牛油果叠叠乐三明治&肉桂血橙饮品
186584人看过 -
#换着花样吃早餐#土家酱香饼,秘制酱料学会了就不用买了
7054017人看过 -
营养早餐鸡肉卷
211909人看过 -
红烧牛肉面
30085人看过 -
提拉米苏 无蛋无吉利丁 超简单
646713人看过 -
#秋天怎么吃#黄瓜肉馅发面饼
193362人看过