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菜饭 | 腊味青菜饭的做法

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菜饭 | 腊味青菜饭

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

青菜 3颗

、

腊肠 1根

、

鲜香菇 6朵

、

葱适量

、

油适量

、

盐适量

、

米饭两碗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
热油，中火炒香菇和腊肠。
步骤2/6 点击查看大图
加入青菜碎，少许盐和葱花，翻炒均匀。
步骤3/6 点击查看大图
青菜炒出水分即可。好伐，偷偷告诉你，这里我加了半勺糖，炒青菜的习惯，这样不会发苦，更好吃。(糖没有写进食材是可加可不加的。)
步骤4/6 点击查看大图
加入冷藏一晚的米饭，大火翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
熄火后，趁热盛出，千万不要盖盖子焖烧，菜叶变黄就不好看啦。
最后一步点击查看大图
加鸡蛋做成蛋炒饭，也很好吃哒，只在湿度上略比菜饭干一些，也就是多翻炒一会儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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