青椒闷明虾
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步骤1/5
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去虾须、虾壳，留虾尾最后一节壳！
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步骤2/5
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在虾背划一刀，这样更入味，这样做最重要的是能把虾线去掉哈！
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步骤3/5
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青椒洗净切小块，我把籽去掉，怕辣，青椒闷虾主要是要那股青椒味，能少辣就少辣哈，个人口味。
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步骤4/5
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姜和蒜都切成片……！
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最后一步
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热锅下油，放入青椒姜蒜煸炒一会，放入虾快速翻炒30秒，放入盐，少许酱油，少量清水，盖锅闷2分钟左右，试味，最后把调好的淀粉水倒入，翻炒两下关火出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-05
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