爱青芒
因为全家人都喜欢吃蛋糕,而且也喜欢吃青芒,所以也就有了这个即好看又好吃的爱青芒蛋糕
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步骤1/18
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蛋白和盐放入慢速搅拌均匀
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步骤2/18
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加入3分之一白糖
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步骤3/18
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搅拌小气泡加入3分之一砂糖
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步骤4/18
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打至气泡细密加3分之一砂糖
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步骤5/18
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打至湿性发泡
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步骤6/18
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黄油蜂蜜隔水融化
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步骤7/18
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加入牛奶搅匀
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步骤8/18
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加入过筛后的低筋粉可可粉蛋黄拌匀
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步骤9/18
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取3分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀
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步骤10/18
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把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
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步骤11/18
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倒入模具入炉烘烤180度50分钟
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步骤12/18
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出炉冷却
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步骤13/18
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蛋白砂糖隔水加热用刮刀搅拌至砂糖完全融化
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步骤14/18
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再融水降温至室温打发
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步骤15/18
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加入切成小块的黄油打匀加入柠檬汁2个搅匀即可
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步骤16/18
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夹层放水果凤梨
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步骤17/18
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奶油霜抹面,装饰
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最后一步
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裱了一个杯子蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-05
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