芒果椰汁千层糕
夏日里最喜欢的甜点
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步骤1/18
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所需材料
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步骤2/18
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芒果切块
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步骤3/18
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用料理机打成泥状
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步骤4/18
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打成细腻的芒果泥
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步骤5/18
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取400克
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步骤6/18
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吉利丁粉
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步骤7/18
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椰浆
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步骤8/18
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水，一杯30毫升，一杯100毫升
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步骤9/18
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白糖40克
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步骤10/18
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吉利丁粉20克用30克水搅匀
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步骤11/18
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隔水加热至完全融化
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步骤12/18
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凉了不烫手时倒入芒果泥中，搅拌均匀
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步骤13/18
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椰浆200克+水100克+糖40克+吉利丁粉20克，放入碗中，隔水加热至糖、吉利丁完全融化
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步骤14/18
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模具中先倒入第一层椰汁，然后放冰箱冷藏20分钟左右，视厚度而定，确定凝结后再倒入芒果泥，如此类推，直至完全倒完
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步骤15/18
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第二层芒果泥，与第一层的椰汁层厚度要差不多
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步骤16/18
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全部完成后，至少再冷藏4小时以上，最好过一夜更好
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-06
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