紫薯银耳莲子羹
秋天气候变得干燥，银耳就成了首选的润燥食材了。 紫薯银耳莲子羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。紫薯中含有丰富的蛋白质，大量药用价值很高的花青素，花青素对很多种疾病有益。还添加了莲子可以养心安神。
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步骤1/9
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准备用料：银耳提起用冷水浸泡，紫薯蒸熟待用。
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步骤2/9
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用开水预热膳魔师焖烧罐。
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步骤3/9
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盖紧盖子预热20分钟左右。
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步骤4/9
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倒出热水。
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步骤5/9
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趁热放入泡好的银耳莲子，还可以放几粒红枣，倒入开水快速盖上盖子。
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步骤6/9
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蒸熟的紫薯压成泥，加入温开水用网筛过滤掉筋络。
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步骤7/9
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银耳焖2小时以后，加入煮沸的紫薯水，再加冰糖粉调味。再盖上盖子焖30分钟就可以了。
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步骤8/9
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入口软糯，很滋补的呦！
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最后一步
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吃了变得美美的.....
银耳需要充分泡发，最好隔夜浸泡。这样很容易焖至软糯粘稠，而且可以很好的释放出胶原蛋白容易消化吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-06
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