麻辣小酥肉
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步骤1/6
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选用瘦一点的五花肉，切的小块一点
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步骤2/6
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把小米辣切成块，花椒用温水泡一下，然后，依次把花椒,小米辣，姜末，生抽老抽，盐，鸡蛋，加入到五花肉里，搅拌均匀放入冰箱三小时
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步骤3/6
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把腌好的五花肉里加入淀粉，淀粉要完全沾附在五花肉上
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步骤4/6
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加入淀粉后的样子
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步骤5/6
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把弄好的五花肉，放到油锅里炸5到8分钟就行了，如果喜欢更酥一点的可以再炸一下
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最后一步
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最后完成图
想要辣就多放小米辣，要麻，就多放花椒，记着，腌的时间一定要长一点，以便肉好入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-06
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