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烩面粑粑的做法

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烩面粑粑

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小时候奶奶做的，今天自己做的还是小时候的味道

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高筋面粉 200g

、

水 100g

、

豇豆适量

、

调料

、

姜适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取200g高筋面粉，我是用平时做面包的面粉
步骤2/9 点击查看大图
一点一点加凉水和面，一次性不要加太多了，水一般是面粉的1/2
步骤3/9 点击查看大图
慢慢的和面
步骤4/9 点击查看大图
用手将面揉成光滑的面团，放一边即可。
步骤5/9 点击查看大图
接下来准备豆浆做配菜，豆角洗净。
步骤6/9 点击查看大图
热锅放油，倒入姜蒜爆香，放入豆角翻炒几分钟，七八分熟
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒入适量水煮沸腾
步骤8/9 点击查看大图
接下来把揉好的面粉一块一块的掰在锅里，一个20g左右差不多，别太大不然不容易熟，煮几分钟，最后放适量盐和鸡精就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
煮好的烩面粑粑，小时候的味道。味道很棒

小贴士

豆角一定要煮熟，生吃有毒。放丝瓜就更好吃啦，小时候豆角丝瓜都有吃过。好吃又简单

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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