暑热未退。分享一款润肺益气的冰糖雪梨炖燕窝
初秋暑热未退,深秋暑热散尽,天气逐渐变冷,加上气候干燥,容易口干舌燥,要注意防燥润肺。燕窝药食同源,男女老少皆宜,滋润肌肤、润肺益气、增强抵抗力、调理补脑、洗肺佳品,绝对是秋季首选食材。
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步骤1/5
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1、用纯净水先泡发燕窝一个小时,每人份纯干燕窝3-5g。
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步骤2/5
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然后沿着燕窝的纹理将燕窝撕成条状,并挑毛和清洗杂质。重新换一碗纯净水,放入燕窝继续浸泡2-3小时。
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步骤3/5
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雪梨洗净不削皮,从蒂部往下1/3处打横切开做盖,挖去内核。
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步骤4/5
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把清洗净的燕窝枸杞子,红枣,西洋参放入做好的雪梨盅内,倒入少量纯净水,盖上雪梨盖,放入炖盅,再在旁边纯净水,先大火烧开,再转文火隔水炖30-40分钟即可。
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最后一步
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起锅前加上冰糖即可!
冰糖雪梨燕窝:蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、对缓解疲劳效果显著。雪梨是秋天应节水果,润燥养肺。生吃榨汁,能生津利咽;蒸熟吃可止咳化痰。
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发布于 2017-09-07
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