松软舒芙蕾
这个可以作为点心加餐给宝宝吃,也可以作为正餐主食来吃,非常松软,适合牙齿不多的小宝宝。一岁以下的宝宝食用,可以把牛奶换成配方奶,不喜欢橄榄油味道的可以换成玉米油。
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步骤1/8
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准备好全部食材
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步骤2/8
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蛋清蛋黄分离,蛋清装在无水无油的盆里备用。蛋黄,橄榄油,牛奶倒在一起搅拌均匀。
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步骤3/8
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面粉过筛加入搅拌好的蛋黄液中搅拌均匀。
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步骤4/8
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细砂糖分三次加入蛋清中打发至湿性。有清晰的纹路,提起打蛋器有弯钩。
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步骤5/8
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取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中,快速翻拌均匀。
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步骤6/8
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再全部倒入到剩下的蛋清中翻拌均匀,注意不要消泡,不能搅拌。
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步骤7/8
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平底锅加热(我用的不粘锅),一面煎熟再翻到另一面,大概两三分钟就能好。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-08
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