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蒜苗豆腐的做法

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蒜苗豆腐

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昨天买了很多豆腐，各种各样的吃法，有一些是薄块状的，我用来焖的蒜苗，家常菜一道。

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豆腐 3块

、

蒜苗 3段

、

小米辣 5个

、

豆瓣酱 1勺

、

盐 2g

、

油适量

、

鸡精 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
薄豆腐三块
步骤2/9 点击查看大图
稍微洗洗切成条，蒜苗切长断，辣椒切斜刀备好
步骤3/9 点击查看大图
炒锅烧热后倒入适量的食用油，放蒜苗段炒香，大概两分钟
步骤4/9 点击查看大图
接着加入豆腐，然后加入半碗清水，火开到最大
步骤5/9 点击查看大图
加一勺豆瓣酱，适量的盐，稍微轻轻翻动一下弄均匀一些，烧开之后锅盖盖上转小火焖五分钟
步骤6/9 点击查看大图
接着加入小米辣，翻动片刻出一些辣味
步骤7/9 点击查看大图
最后加入鸡精即可起锅啦
步骤8/9 点击查看大图
挺下饭的
最后一步点击查看大图
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小贴士

炒的时候千万不要先下豆腐哦，会粘住锅的，翻动的时候要轻一些哦。以免豆腐会碎的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-08

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