猪油干豆豉炒饭
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爱吃豆豉的人的最爱，干香回味，宵夜早餐五分钟搞定。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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必须用这种本地干豆豉，淘宝及菜场有售
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步骤2/4
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冷锅烧热，下猪油，可以多一点，待会儿炒饭就不用再加油了，同时下豆豉，全程小火，豆豉大火容易焦，焦了会有苦味，炒到豆豉缩小炸的有点脆，变金褐色，倒入冷米饭翻炒，至松软
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步骤3/4
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加入少量味精盐，起锅前试味，加葱花
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最后一步
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完成如图
小贴士
进阶版还可以加脆哨，猪油渣，更香口，怕胖用色拉油炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-09
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