自制韭花酱
浏览 6.2万 · 收藏 126
将做法保存到手机
离中秋节还有一个月左右，正好是韭花下来的季节。韭花清香扑鼻，却只能做配菜，所以用量很少，余下的储存起来吧…… 看过舌尖上的中国，也记得上面的做法，不过小时候的味道一直影响到现在，所以用了最原始的工艺来制作一罐有着故乡味道的韭花酱。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
韭花择洗干净，晾干
-
步骤2/3
点击查看大图
取适量韭花放入蒜臼，加入适量食盐，捣碎。
-
最后一步
点击查看大图
重复第二步的步骤，直至将所有韭花捣碎，装入玻璃罐密封，放入冰箱冷藏。
小贴士
亲手捣碎的过程中闻到阵阵韭香，才是真正的韭花应该具有的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-09
换个做法
自制韭花酱的其他做法
自制韭花酱的相关分类
自制韭花酱的相关推荐
-
香菜肉丝
37994人看过 -
酒糟鱼
337916人看过 -
一定要做一次的孜然土豆片
852939人看过 -
炸蘑菇
304867人看过 -
#夏日素食#凉拌苏子叶
784698人看过 -
凉拌猪心
2349412人看过 -
Q弹猪肉丸子汤
1254151人看过 -
吃完渣都不剩的炸蘑菇
2068838人看过 -
番茄土豆炖羊尾
19344人看过 -
#豆果10周年生日快乐#自制青梅酒
272891人看过 -
【自制潮汕牛肉丸】Q弹劲道，在家做原来也方便
431965人看过 -
自制蒜蓉辣酱
263269人看过
