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蒜香鸡块的做法

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蒜香鸡块

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鸡腿 4个

、

鸡蛋 2个

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

盐适量

、

大蒜半坨

、

黑胡椒粉适量

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿剔骨切块，加入淀粉、酱油、鸡精、盐、料酒、黑胡椒碎、少许花椒粉，再加入蒜蓉拌匀，以后就盖上保鲜膜放入冰箱腌渍3小时。
步骤2/6 点击查看大图
腌渍好的鸡腿颜色好看着呢。
步骤3/6 点击查看大图
腌好的鸡腿蘸蛋液，再裹上面包糠。
步骤4/6 点击查看大图
裹上面包糠的鸡肉形状会有点散，用筷子定定型。
步骤5/6 点击查看大图
油锅不能太热，以免外糊内生。将鸡腿炸至两面金黄就可以出锅的。
最后一步点击查看大图
炸好的鸡块配上贵州五香辣椒粉，真的很好吃。还可以配黄芥末酱或者泰式甜辣酱，酥香可口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-09

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