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原味曲奇的做法

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原味曲奇

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做了好几次曲奇了，孩子喜欢吃，我也爱做，尝试了几个方子的曲奇，这个方子最好挤，纹路也很清晰，重点是口感脆脆的，不似以往的曲奇都酥酥的，喜欢脆的不防试试哦

食材清单加入采购清单

黄油 70克

、

牛奶 30克

、

低粉 100克

、

糖粉 40克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将食材准备好，黄油切小块室温软化
步骤2/13 点击查看大图
将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑
步骤3/13 点击查看大图
分多次加入牛奶，每加一次用打蛋器搅打均匀后再加下一次
步骤4/13 点击查看大图
打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅
步骤5/13 点击查看大图
筛入低筋面粉混合均匀至看不到面粉
步骤6/13 点击查看大图
拌匀
步骤7/13 点击查看大图
裱花嘴放入裱花袋中，我用是SN7092花嘴，挤曲奇非常适合，将裱花袋套在杯子中装入面糊，用刮板将面糊推向裱花嘴的位置，逆时针挤出曲奇花型
步骤8/13 点击查看大图
逆时针挤出曲奇花型，放入预热好的烤箱内170度20分钟，（烤箱温度仅供参考）
步骤9/13 点击查看大图
烤好晾凉，轻轻一碰就下来了
步骤10/13 点击查看大图
成品
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-09

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