周末麻酱烫
9.9 这是一个高高兴兴去逛街 莫名被拽住加班的故事……我？？？
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步骤1/37
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拿几个虾仁收拾干净，稍微搁点儿盐
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步骤2/37
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磕上个鸡蛋搅和搅和
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步骤3/37
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看情况加点面粉跟淀粉
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步骤4/37
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搅和成正经糊糊，稍微淋上点儿油
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步骤5/37
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搅和匀，比着这个小黄鱼
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步骤6/37
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把虾们扔锅里炸一炸
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步骤7/37
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剩下的糊糊也顺手倒进去就行，炸好了捞出来
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步骤8/37
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再比着这个，切点儿豆腐
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步骤9/37
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扔锅里炸/煎一下
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步骤10/37
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煎到两面金黄，看着特好看就可以关火捞出来啦～懒得炸虾仁跟豆腐的话，直接从超市买点儿鱼丸鱼豆腐啥的也挺好
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步骤11/37
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把锅收拾干净，往里加点水，抓几个干香菇跟木耳扔进去
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步骤12/37
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稍微一咕嘟关火，盖上盖子让它们自己发一发
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步骤13/37
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抽空收拾收拾菜
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步骤14/37
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基本上按自己平时吃麻辣烫的标准来就行，根据实际情况酌情增减……
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步骤15/37
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土豆切/擦成薄片以后记得泡水里
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步骤16/37
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象征性的拿几个肥牛……
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步骤17/37
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瞅着香菇木耳发得差不多了
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步骤18/37
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看情况往里加水
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步骤19/37
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拆包颜色重的酱味骨汤料倒进去，大火煮开
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步骤20/37
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把卷心菜豆腐啥的扔进去，顺手扔了几根饿急眼正在吃的零食蟹柳 _(:3 」∠)_
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步骤21/37
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搅和匀
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步骤22/37
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把土豆片从水里捞出来，扔进去
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步骤23/37
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搅和搅和继续咕嘟着，顺便把熟了能吃了的菜们往外捞一捞
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步骤24/37
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机智如我，备了个锅……
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步骤25/37
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估（尝）摸（一）着（尝）香菇豆腐啥的基本上都能吃了，把油麦菜扔进去
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步骤26/37
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扒拉扒拉，瞅着变色能吃了关火
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步骤27/37
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全都捞出来
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步骤28/37
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再开火煮开，把牛肉扔进去
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步骤29/37
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估摸着熟了，关火捞出来
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步骤30/37
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锅里的汤倒掉，重新加水加料，煮锅白色的原汁骨汤
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步骤31/37
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往菜上一淋
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步骤32/37
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根据个人口味调个麻酱汁，按平时吃火锅的标准走就行
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步骤33/37
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扒拉匀，我这个应该是芝麻酱、糖、盐、醋、生抽、葱油跟豆豉辣酱
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步骤34/37
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看心情淋上点儿，蘸着吃也挺好
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步骤35/37
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说出来你可能不信，我这两年吃的麻辣烫基本都是这样不麻不辣淋麻酱的……
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步骤36/37
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想吃辣的可以淋上点儿辣椒油~
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最后一步
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来 ，张嘴 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-09
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