小熊爪印饼干--宝宝们都喜欢
配方看起来平淡无奇，胜在造型可爱。饼干的甜度适中，所以不需要刻意减糖了。。
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步骤1/15
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黄油室温软化至软膏状，能轻松按个洞，但不能成液体。把糖粉和细砂糖倒入黄油中，用刮刀混合均匀。
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步骤2/15
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蛋液分次倒入黄油中，用电动打蛋器搅匀至蛋液吸收。一定要把上一次的蛋液搅匀再加剩余的蛋液。
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步骤3/15
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将搅打好的黄油糊平均分成两份。
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步骤4/15
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取一份黄油糊，将原味面团中的低筋面粉过筛后加入。
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步骤5/15
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用刮刀以切拌的手法混合黄油和面粉，混合到没有干粉即可，不可过度搅拌导致面粉起筋。
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步骤6/15
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另一份黄油糊加入可可面团中的低筋面粉和可可粉。
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步骤7/15
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用刮刀混合成团。
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步骤8/15
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分割两色面团。先把面团平均分成两份，再将其中一份平均分成三份。
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步骤9/15
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把大份的原味面团擀成方形，再将大份的可可面团塑形成相同长度的圆柱体。
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步骤10/15
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用原味面团包起可可面团，尽可能包均匀。
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步骤11/15
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轻轻搓成均匀的长条，用力要匀。
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步骤12/15
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相同的方法做好另外三份小面团，搓成相同长度的长条。
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步骤13/15
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将三根细长条并在一起，把粗的长条放在上边，稍稍捏紧让长条粘在一起。做好如果太长就切成两半，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻半小时定型。
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步骤14/15
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冷冻好的面团如果太硬，稍稍回温。切成0.7cm的厚片，摆入烤盘。
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最后一步
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烤箱预热160℃，烤20分钟左右，熄火后焖10分钟，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-10
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