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凉拌云耳的做法

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凉拌云耳

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10-30分钟 | 切墩(初级)

辣椒粉适量

、

生抽 3勺

、

醋 1勺

、

云耳 30g

、

盐适量

、

大蒜三瓣

、

青椒一个

、

植物油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先将云耳用冷水泡发，洗净后手撕成适中。
步骤2/5 点击查看大图
放入开水中焯一下，再用冷水过一遍，保证云耳的嚼劲爽口。
步骤3/5 点击查看大图
把青椒，蒜，葱切成末，放入辣椒粉，加入适量盐，烧开锅，倒入植物油，待植物油烧开后淋到青椒上，放入事先准备好的云耳搅拌均匀，再依次倒入生抽和醋继续搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
完工。
最后一步点击查看大图
完工。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-10

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