家常扯面【附炒面做法】
周末和麻麻一起下厨
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步骤1/15
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三种原料一起打入一个大盆中
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步骤2/15
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混合成面团 然后盖上盖 醒上半个小时左右 使面粉和液体充分融合
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步骤3/15
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醒好后面团应该是表面光滑的
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步骤4/15
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取出放在面板上 大致整理成一个方形
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步骤5/15
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擀成大的薄片状 大概2mm左右厚
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步骤6/15
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用刀划成2-2.5cm的条
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步骤7/15
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每一条从中间向两侧扯开 注意是左右扯 而不是上下撕 扯好后面条应该是一边薄一边厚的
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步骤8/15
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再把扯好的面条抻一下 把厚的一侧抻的稍微薄一点
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步骤9/15
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依次全部弄好
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步骤10/15
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然后就开始准备炒面啦 当然大家也可以换成自己喜欢的做法 一锅水烧开 放入面条 漂起来之后捞出
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步骤11/15
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盛出来备用
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步骤12/15
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烧热油 加入肉末 炒出香味后加入酱油
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步骤13/15
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再加入自己喜欢的蔬菜 最后把面条放回锅中一起炒
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步骤14/15
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出锅啦 香喷喷
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最后一步
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真的超级好吃
1.蔬菜什么的大家可以根据自己的喜欢随便放啦
2.放鸡蛋是因为我妈听说加了鸡蛋的面条特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-10
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