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朝鲜冷面

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小森爸爸

冷面是中国古代秦朝发明的，于唐朝传入朝鲜，后更名朝鲜水冷凉面，为大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。 正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。
食材清单 加入采购清单
冷面 一袋
、
黄瓜 一根
、
辣白菜 一勺
、
鸡蛋 一个
、
西红柿 一个
、
冷面调味汁 50ml
、
白芝麻 一勺
、
冰矿泉水 500ml
、
辣椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

冷面调味汁网上有卖，可以自行选购。

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发布于 2017-09-11

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