板栗红烧肉
我们的传统菜,小时候外婆做的板栗红烧肉很香很糯,但只有过年时才能吃到。以后嫁到婆家日子过得好了,双休日子女都回家吃饭婆婆也爱做板栗红烧肉。他们家人多热闹,婆婆一做就是几大碗,知道大家都爱吃,吃完了还让各家带回家,怕子女们不会烧。这外婆的味道已经过去了,婆婆的味道也已不在了,为了满足家人的胃我也开始做板栗红烧肉了。
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步骤1/8
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把买了去了硬壳的板栗在热水烫一下剥皮
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步骤2/8
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要趁热剥皮
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步骤3/8
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板栗的皮了很可爱吧!
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步骤4/8
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买五花肉先用热水焯一下
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步骤5/8
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拔去细毛切块。
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步骤6/8
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先把肉烧半熟再放板栗。
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步骤7/8
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汤煮稠了,板栗上色了就好了。
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最后一步
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可以上桌开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-11
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