奶香面包
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
300g
、
白砂糖
40g
、
牛奶
100g
、
酵母
3g
、
雀巢淡奶油
100g
、
黄油
20g
、
蛋液
15g
、
白砂糖
10g
、
奶粉
10g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大。
-
步骤2/3
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2.排气,分割6等份。室温松驰15分钟。
-
最后一步
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3.取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点依次做好六个,.刷蛋液,撒上白芝麻。排入烤盘.最后发酵至2倍大,并烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟。
小贴士
这款面包用的还是很经典的一款面包——毛毛虫面包 的配方,只是形状上改变了一下而
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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