煎鲅鱼
小时候最爱吃奶奶煎的鲅鱼，焦脆咸香，让讨厌鱼腥味的我都欲罢不能，每次都能多吃一碗饭！结婚后自己做饭就想试试做出奶奶的味道，可惜每次都失败，不过老公倒却吃的挺香！
-
步骤1/8
点击查看大图
冷冻鲅鱼买回家先解冻
-
步骤2/8
点击查看大图
化冻开始处理
-
步骤3/8
点击查看大图
鱼鳍鱼头剪掉不要，内脏处理干净
-
步骤4/8
点击查看大图
鲅鱼全部处理干净后用盐腌制，天气热时可以放冰箱里，我一般都是腌制半天
-
步骤5/8
点击查看大图
腌制完后用清水冲洗干净
-
步骤6/8
点击查看大图
平底锅里放油，将鱼身擦净放入，中小火煎制，火不要太大，以免煎糊
-
步骤7/8
点击查看大图
一面煎至焦黄再翻面
-
最后一步
点击查看大图
完工
第一次写菜谱，不完善之处请谅解！盐量没有称过都是按感觉来，不能太少要不然鱼不入味，放多了的话腌好后可以用清水反复多冲洗几遍，想要快速入味可以将鱼沿中间鱼骨对半切开，这样煎的时候熟的也快！鱼腥味是免不了的爱吃的人可以做来试试，嫌腥的可以参考别人的菜谱，勿喷噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-12
煎鲅鱼的相关分类
煎鲅鱼的相关推荐
-
煎鲅鱼（鲐鲅）叭叭叭叭叭叭叭
179164人看过 -
干烧鲅鱼
88347人看过 -
牛肉丸子汤
204760人看过 -
#中秋团圆食味，就爱这口家乡味#烟台正宗鲅鱼饺子
1170735人看过 -
#春天的鲜味#春饼卷合菜
116701人看过 -
香煎鲅鱼
43485人看过 -
超美味的油焖大虾
21987915人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26691451人看过 -
#挪威三文鱼#小白菜豆腐炖粉条
175884人看过 -
香酥鲅鱼
178208人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8665291人看过 -
煎鲅鱼
13042人看过
