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咖喱鸡饭的做法

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咖喱鸡饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

好侍咖喱一盒

、

鸡胸肉两块

、

胡萝卜两根

、

土豆两个

、

油适量

、

淀粉一小勺

、

姜 3片

、

洋葱半个

、

青椒一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
国际惯例全家福，还有一盒咖喱没照到，尴尬
步骤2/10 点击查看大图
补上垃圾桶里翻出来的咖喱包装，这个牌子的还不错，不贵，我买的辣的，其实也不辣，它原味的也可以
步骤3/10 点击查看大图
热锅热油放入姜蒜爆香
步骤4/10 点击查看大图
放入鸡胸肉煸炒一下，鸡肉可以提前放入一点料酒淀粉抓一抓（不用也行）
步骤5/10 点击查看大图
倒入洋葱炒一炒
步骤6/10 点击查看大图
再加入胡萝卜炒一炒，土豆炒一炒
步骤7/10 点击查看大图
倒水淹没这些食材，水可以多一点点没关系，因为最后放入咖喱的时候会变粘稠，水少了会特别干
步骤8/10 点击查看大图
土豆和胡萝卜都软烂之后，把锅从火上拿开！没经验的小伙伴一定要拿开！然后加入咖喱块，慢慢搅拌至它全部融化，如果觉得汤汁太稠了，可以加点开水进去，记住是刚烧开的水！
步骤9/10 点击查看大图
咖喱都化后，重新放到火上，放入青椒块，稍微煮一下就好，这个主要是颜色好看，边煮边搅拌，我没有再额外放盐
最后一步点击查看大图
装盘，把米饭在一个小碗里按紧实倒扣过来就可以了，还可以煮一颗青菜放旁边

小贴士

1*水最好是淹没食材，我不太会根据人数把握食材，每次都会多做，这次我们三个女生吃还剩了一些，大家可以自行把握量。 2*咖喱加多少根据个人口味而定，今天的量我加的一盒 3*个人觉得土豆和胡萝卜煮到筷子一夹就烂的程度最好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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