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宝宝营养餐#鸡米小炒的做法

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宝宝营养餐#鸡米小炒

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新入园的宝宝容易感冒发烧，清淡饮食加均衡搭配可以帮助他们提高免疫力，增加胃口。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 150g

、

料酒一勺

、

淀粉一勺

、

鸡蛋一只

、

盐 3g

、

椰子油 5g

、

杂菜（玉米粒、胡萝卜粒、青豆） 100g

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鸡胸肉切丁，洗净，加入盐1g、柠檬、料酒一勺、淀粉一勺和蛋清，一起搅拌，腌制10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
将杂菜洗净。
步骤3/5 点击查看大图
放在开水中焯约2分钟，取出沥干待用。
步骤4/5 点击查看大图
在锅中加入椰油，将杂菜与鸡丁一并倒入锅中翻炒，炒至鸡肉发白，加入盐2g，将淀粉加少许水做适当勾芡。
最后一步点击查看大图
炒熟，收汁，出锅。

小贴士

这里用椰油，椰油炒制不容易产生自由基，经常换油吃，符合均衡营养的要求。腌制鸡丁时，要尽量多搅打，这样利于鸡肉的肉质鲜嫩，也可以用干净的手揉捏。柠檬汁用于去腥，只用料酒也可以。加水勾芡，全凭自己喜好，给小宝宝吃所以故意做的湿润一点，方便拌饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-12

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