排骨竹荪菌菇汤
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步骤1/7
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泡竹荪
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步骤2/7
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排骨冷水下锅,加料酒生姜片,水开后煮两分钟,出锅洗干净血沫,放入高压锅加蚝油、冰糖、清水压6分钟起锅
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步骤3/7
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煮排骨同时将菜洗干净待用
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步骤4/7
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把高压锅里的排骨倒入炒锅或者炖锅,砂锅更好……加入洗好的竹荪、香菇、金针菇,待汤滚起后加入少许盐(炖排骨时不要放盐,不然排骨容易老),带上锅盖中火炖五分钟
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步骤5/7
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煮好的好料捞出后烫青菜
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步骤6/7
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美味出锅咯……
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最后一步
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看着就鲜……
炖排骨时不要放盐,青菜最后单独烫
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-13
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