地瓜干
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我是个没有地瓜就活不下去的人…蒸地瓜,地瓜干,地瓜粥都很喜欢吃,店里买的都是加了很多糖分的,热量特别的高,淘宝的那些虽然说什么都不加,但是还是很甜,跟自己晒的味道差太多,今年妈妈在家种了红心地瓜,还没到季节我就已经挖出一些可以吃的,做成了地瓜干,味道非常好~o(≧v≦)o
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
红薯
500g
烹饪步骤
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步骤1/3
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红薯洗净不要去皮!放入蒸锅蒸25分钟,如果红薯太大建议一切两半,比较好熟。
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步骤2/3
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蒸好红薯后把皮揭下去,切成条状铺到烤网上,因为家里的红薯有大有小,所以我切的也是奇形怪状(◐‿◑)
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最后一步
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放到室外通风无尘的地方晒,3、4天基本上就能干了,喜欢吃硬的就多晒几天,如果爱吃软的,可以每天都看一下湿度。如果太硬了也没关系,把晒好的薯干上锅再蒸个几分钟,口感更棒,柔软劲道。
小贴士
不需要花太多心思就能自己做的一个小零食,上班带几根,看电视嚼两根,不添加糖,热量低,快试一下吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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