香橙排骨
自从上次去朋友家聚餐,做过这一道菜,就念念不忘了,特意熬了香橙果酱来烹饪这道菜,酸酸甜甜
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步骤1/8
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先将排骨洗净沥干
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步骤2/8
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加入腌料所有材料
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步骤3/8
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不断搅拌至吸收,静置30分钟
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步骤4/8
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一个橙子洗净后,切片摆盘
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步骤5/8
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一个橙子榨出汁,橙皮酱,陈醋(白醋),柠檬汁,糖,盐,所有调味料准备好
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步骤6/8
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将腌制好的至少30分钟的排骨,将筷子伸入热油锅中,发现碰到锅底的筷子,油泡从其底部慢慢产生,然后缓缓上升,即表示此时油温160℃左右,放入排骨,以小火炸约3分钟,关过2分钟,然后翻面,开大火炸至3分钟,炸至金黄色就可以捞出排骨
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步骤7/8
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将所有调味料所有的材料,倒入锅里大火煮至沸腾
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最后一步
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放入排骨小火边煮翻拌,至酱汁浓稠吕爱收干,加入柠檬汁拌匀即可装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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