红油抄手
一些在成长阶段在特殊环境下品尝过的美食美味,总是勾起食欲与怀恋的时光。对于每个人来说都会有一个特别的美食,它有可能是山珍海味也有可能是街头小吃。对于我来说今天介绍的这个“红油抄手”也有特殊的意义,那个时候一碗才五毛钱。这碗馄饨承载了我与姥爷一段回忆,现在每每见到就会想起。今天把它介绍给各位希望你们会喜欢,也希望你们有一个“记忆中的美食”
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步骤1/12
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做馅料之前香菇提前泡发并清洗干净
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步骤2/12
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青葱我们只取葱白和中间的葱青阶段,葱叶可用于拌成品
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步骤3/12
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肉糜选用猪前腿肉部分,口感会比较好点
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步骤4/12
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把香菇碎和葱碎倒入肉糜之中
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步骤5/12
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再加入调味料搅拌均匀
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步骤6/12
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搅拌至馅料出现粘手生浆即可停止
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步骤7/12
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取馄饨皮一张铺开放入少许的馅料包起
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步骤8/12
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根据食用的量煮熟捞出
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步骤9/12
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在煮馄饨的时候,我们取个小碗。放入调味料勺点热水稍微搅拌让其融化
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步骤10/12
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最后捞入馄饨加入适量的红油辣子及西芹叶搅拌均匀即可
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步骤11/12
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喜欢多辣多红 多加就是
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最后一步
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试试味道很不错
辣度根据喜好去调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
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