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香橙溶豆的做法

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香橙溶豆

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女儿喜欢吃橙子，我就想着能不能给她做个香橙味溶豆，今天试试。

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1小时以上 | 切墩(初级)

甜橙 1个

、

浓稠酸奶 60克

、

奶粉 30克

、

玉米淀粉 15克

、

蛋清 2个

、

糖粉 5克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料，糖粉忘记拍了
步骤2/13 点击查看大图
橙子去皮切块放入料理机里打碎
步骤3/13 点击查看大图
打好了
步骤4/13 点击查看大图
把打碎的橙子放入不粘锅里用小火熬成稠状橙泥
步骤5/13 点击查看大图
橙泥加酸奶放入碗里拌匀，再筛入奶粉和玉米淀粉
步骤6/13 点击查看大图
翻拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
蛋清里加几滴柠檬汁，糖粉分三次加入，用打蛋器打至硬性发泡，提前打蛋头有一个小尖角
步骤8/13 点击查看大图
三分之一蛋白霜入橙泥酸奶糊里翻拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
倒入剩余三分之二蛋白霜里，翻拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
装入提前准备好的裱花袋里，排出空气，开始挤豆豆啦，这时烤箱上下火100度预热
步骤11/13 点击查看大图
100度上下火烤50分钟
步骤12/13 点击查看大图
烤好了，酸酸甜甜的
最后一步点击查看大图
^_^

小贴士

橙泥熬一熬比较好，不然太稀不容易成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-14

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