蒜蓉花甲
在一家店里吃到的,回来自己做
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜花甲吐尽沙,凉水下锅,煮到花甲壳张开后2分钟,捞出凉水降温,无肉的一半壳掰掉
-
步骤2/4
点击查看大图
大蒜用压蒜器压成蒜泥,拌上盐。姜切沫,和蒜泥的一半下油锅中火煎,八分熟,没有焦的状态出锅。熟蒜泥和另外一半生蒜泥一起搅拌,放一边备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
将蒜泥平抹在每一个贝壳肉上。平摆在平底锅内,锅内放一点点水,大概贝壳下面1/5左右。中火盖盖煎,水快要没的时候锅底淋一些橄榄油,继续煎至干锅。加水蒸的肉比较软,喜欢焦一点的可以不加水,只加油煎。
-
最后一步
点击查看大图
盖盖是因为有时候蒜泥会溅。做好了!这道菜是连锅一起上的,所以有些饭店用铁板做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-14
蒜蓉花甲的其他做法
蒜蓉花甲的相关分类
蒜蓉花甲的相关推荐
-
凉拌莴笋丝
12144617人看过 -
凉拌小黄瓜虫草花
156224人看过 -
#我们约饭吧#冬瓜玉米排骨汤
6469747人看过 -
冬瓜玉米排骨汤 滋补养生汤 宝宝喜欢的家的味道
1027880人看过 -
#巨下饭的家常菜#蒜蓉花甲
153339人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15502894人看过 -
#牛气冲天#好吃到停不下来的椒盐虾仁~外酥里嫩
1351615人看过 -
大烩菜
11981人看过 -
蒜蓉花甲
56859人看过 -
黑椒牛肉粒
922905人看过 -
蘑菇肉片汤
262080人看过 -
卤鸡爪
507360人看过