酸奶坚果红薯泥
红薯中含有多种人体需要的营养物质,秋季正是吃红薯的好时候。红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等,营养价值很高,是世界“十大最佳蔬菜”的冠军。秋季常吃红薯长寿少疾,不仅有助于维持人体的正常生理平衡,减缓机体衰老,还能健脾养胃、润肠通便。红薯打成泥搭配坚果、酸奶,红薯的甜,坚果的香融入一起,口感非常香甜美味。
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准备好所有材料。
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红薯洗干净削去皮,切成薄片。
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蒸锅放足量水,将红薯片平辅放入锅中。
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大火烧开转小火蒸15分钟左右,红薯片已蒸熟。
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将蒸熟的红薯片放入盘中。
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用工具将红薯捣成泥。
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把蔓越莓干、葡萄干、黑加仑、腰果切碎。
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步骤8/15
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切碎的坚果干放入红薯泥中。
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搅拌均匀。
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步骤10/15
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红薯泥分成50克一个,揉成球状,放入盘中。
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将酸奶淋在红薯球上。
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再撒上坚果碎。
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美味好吃的酸奶坚果红薯泥,即刻享用。
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成品图
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最后一步
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成品图
1、红薯不宜生吃,因生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,难消化。
2、判断红薯是否蒸熟,筷子能轻松戳穿红薯片,表明红薯片已蒸熟。
3、坚果干的用量可以随意调整。
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发布于 2017-09-15
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