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宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

浏览 249.8万 · 收藏 6805 · 学做 4

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鸡腿肉一片

、

黄瓜半根

、

蒜半头

、

盐一调料勺

、

生抽一小勺

、

豆瓣酱一勺

、

料酒一小勺

、

淀粉一茶匙

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿肉处理，切丁
步骤2/9 点击查看大图
放生抽、糖、料酒、盐、鸡蛋液腌制半小时以上
步骤3/9 点击查看大图
锅内放油，倒入鸡丁，待鸡丁变色后盛出备用
步骤4/9 点击查看大图
放入辣椒、姜丝、蒜片、花椒爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入豆瓣酱，小火翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸡丁继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
翻炒至变色
步骤8/9 点击查看大图
倒入黄瓜丁翻炒
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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