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麻辣豆腐的做法

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麻辣豆腐

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豆腐 1块

、

盐适量

、

油适量

、

葱 2段

、

大蒜 3瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽适量

、

水淀粉 3g

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备葱，蒜，辣椒，切好备用。蒜要剁碎。
步骤2/6 点击查看大图
事先切好的豆腐块放锅里，加水，淹过豆腐，加盐，烧开，捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，把葱，蒜末倒进锅里炒香。
步骤4/6 点击查看大图
再把切好的辣椒倒锅里，加适量豆瓣酱，生抽，辣椒粉和一勺左右的凉水，煮开。
步骤5/6 点击查看大图
倒入豆腐块，煮开，尽量让豆腐均匀沾到汤水。然后放些水淀粉（就是淀粉和水混一起）再煮片刻，一分钟左右这个样子
最后一步点击查看大图
好了，可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-15

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