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米粉丸

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很多小宝宝才八个月左右，就完全不接受糊状食物了，喜欢有嚼劲的固体食物。这对于父母来说，喜忧参半。喜的是宝宝的咀嚼能力进步了，忧的是家里的婴儿米粉该怎么办。前段时间就有不少朋友问家里的婴儿米粉屯多了吃不完，想让我支支招。今天就分享一道用婴儿米粉做的米粉丸，软硬适中，即使宝宝牙齿还未萌出，依然可以用牙龈碾碎咀嚼，很适合作为糊状向固体过渡的辅食。

食材清单加入采购清单

婴儿米粉 25g

、

虾仁 30g

、

包心菜 20g

、

鸡蛋 1个

、

柠檬 1片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把处理好的虾仁剁碎。
步骤2/12 点击查看大图
挤入几滴柠檬汁，拌匀，腌制去腥。
步骤3/12 点击查看大图
包菜放入开水中，焯约1分钟。
步骤4/12 点击查看大图
捞起切去粗梗。
步骤5/12 点击查看大图
细细剁碎。
步骤6/12 点击查看大图
打一个鸡蛋。
步骤7/12 点击查看大图
加入虾泥和菜末。中间的食材可以自由替换，比如鱼肉来代替虾泥，包心菜（卷心菜）也可以用其他青菜来代替。
步骤8/12 点击查看大图
倒入婴儿米粉，搅拌成粘稠不易滑落的状态。如果发现太干，可以加入少量清水，具体要看米粉的吸水性，最终的状态是较粘稠但又不易滑落。
步骤9/12 点击查看大图
倒入一部分到模具中，压成宝宝容易抓握的可爱形状。
步骤10/12 点击查看大图
也可以打湿手，搓成圆球。
步骤11/12 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸八分钟左右。注意锅边留缝，尽量减少水蒸气影响，做出来的米粉丸才不会发粘，宝宝抓握的话也不会弄得到处都是。
最后一步点击查看大图
蒸好上桌啦~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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