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凉拌新核桃仁的做法

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凉拌新核桃仁

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核桃的功能就不赘述了。我喜欢时令性强的菜，像马桑花、金雀花、树头菜、荠菜、蕨菜、白花、野生菌等，就那么十余天、个把月时间，有种紧迫感——再不吃又得等一年。这道凉拌新核桃仁，营养美味又简单，小白也能做，只是剥核桃剥得指甲疼。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新核桃仁适量

、

胡萝卜适量

、

大葱适量

、

小葱适量

、

青椒适量

、

酱油适量

、

陈醋适量

、

花椒油适量

、

油辣子适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新核桃适量，剥出核桃仁。
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜、大葱、小葱、青椒洗净备用。
步骤3/7 点击查看大图
大葱取一寸长的两段，切成丝，用清水漂一下。既去掉一些呛味，又能使葱丝卷曲好看。
步骤4/7 点击查看大图
擦出适量胡萝卜丝；青椒适量，切丝；小葱取叶子。
步骤5/7 点击查看大图
调制浇汁，酱油、陈醋、白砂糖、花椒油、油辣子适量。
步骤6/7 点击查看大图
所有食材拌匀，腌制片刻，即可。
最后一步点击查看大图
美味。

小贴士

我的大葱丝切的不够细，没有卷曲起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

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