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酸菜鱼

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汤*饭

因为最爱我的人，最爱吃我做的酸菜鱼，她认为外面的酸菜鱼无人能比，这就是爱的味道！
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30~60分钟   |   配菜(中级)
草鱼 一条（3斤左右）
、
酸菜 250g
、
干辣椒 10只（按自己的喜好）
、
花椒 两小勺
、
蒜 3只（6小辨）
、
姜 一小块
、
蛋清 一个
、
料酒 一勺
、
白胡椒粉 个人喜好（适量）
、
盐 一小勺
、
淀粉 三小勺
、
葱 一小段
、
绿葱圈 适量
、
猪肉 适量
、
白醋 个人喜好添加
烹饪步骤
小贴士

腌制过的鱼片加入油，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏会更鲜甜。 此酸菜鱼为大概4—6人分量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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