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宝宝辅食【无盐】手工虾丸的做法

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宝宝辅食【无盐】手工虾丸

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本菜适合八个月以上宝宝，吃之前试一试虾是否过敏。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青虾 10只左右

、

淀粉适量

、

生姜汁或姜末适量去腥

、

面粉适量

、

香菇两朵

、

鸡蛋一颗

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将青虾开背去虾线、去头，洗干净，放入适量料酒，搅拌均匀，静止
步骤2/12 点击查看大图
等待虾腌制的同时，洗干净香菇，切成小块备用。
步骤3/12 点击查看大图
将鸡蛋打匀
步骤4/12 点击查看大图
姜切末
步骤5/12 点击查看大图
准备好面粉
步骤6/12 点击查看大图
准备好淀粉
步骤7/12 点击查看大图
将用料酒腌制的虾用清水冲洗一下，切成小块与香菇小块一起放入料理杯中。个人觉得还是料理棒好用，因为食材太湿。
步骤8/12 点击查看大图
打成泥状
步骤9/12 点击查看大图
将虾香菇泥放入鸡蛋液中，再加入淀粉和面粉，将拌均匀，尽量一个方向搅拌，加面粉至混合物拿筷子夹起不滑落即可。
步骤10/12 点击查看大图
拿勺子做成球状，两个勺子来回倒替。
步骤11/12 点击查看大图
水烧开
最后一步点击查看大图
将虾丸下锅煮熟，煮的时间根据虾丸的大小自定。

小贴士

一个方向搅拌是让虾丸更筋道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-17

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